新春 河豚くえコース

新春の特別コース「河豚くえ献立」をぜひお楽しみください。

2015年盛夏 ちょっと特別な献立

今年の夏は、銀座ろくさん亭の姉妹店、懐食みちば の15周年の夏。たくさんの皆様に感謝の気持ちを込めて作った献立を銀座ろくさん亭、懐食みちばそれぞれでご提供しています。いつもの七種盛りの前菜にかわり、竹筒に詰めた良く冷やした鰹出汁のジュレと鮑や蟹、蛸の柔らか煮などを出して頂く前菜やナッツの入ったおこわを抱かせた鮎の焼き物など、いろいろお楽しみ頂ける夏のお料理です。

 

読売新聞に道場六三郎の記事が掲載されました。

読売新聞に道場六三郎の記事が掲載されました。
是非ご覧ください。

昨年末オンエアのTV番組で鰤料理を披露

Simply Ming: Season 11, Episode 10. On the Road in Japan: Michiba & Seafood

昨年12月にオンエアされた親父さんが出演のアメリカのTV番組が、製作サイドのご好意で公開上映させていただけることになりました。途中のCMも含めノーカットでどうぞ。

こちらでご覧いただけます。

http://www.michiba-shunsara.jp/mov/

小鰯の酢焚き開始

イワシ酢焚き開始！

を介して投稿されました DraftCraft app

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6月のお料理