ちょっとおつまみ・その4 「おこぜのかまの徳利蒸し」

宮永料理長のカウンター越しちょっとおつまみシリーズ、いいですね。
そのひたまたまあった食材を無駄なく使ってさっとおつまみにしてみました。
ちょうどおこぜのカマがあったので酒蒸しにしてポン酢で。