ちょっとおつまみ・その6「牛肉のしぐれ煮」

牛肉のスジを外したときなど、ちょっと使いづらい部分が残ったりするんですが、こういったところを生姜とさっとしてやると、保存のきくおつまみになったりしますね。味付けは本当にシンプルに醤油と砂糖です。